Bardzo smaczne, nietrudne i szybkie ciasto.
Polecam do niedzielnej kawy albo na świąteczny stół, zwłaszcza tym wszystkim, którzy nie mają doświadczenia w pieczeniu. Ten przepis sprawi, że poczujecie moc😋
CIASTO UCIERANE Z RODZYNKAMI
/duża keksówka 35x11 cm/
* 2 szkl mąki tortowej
* 2 łyżki mąki ziemniaczanej
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1 łyżka cukru z wanilią
* skórka otarta z 1 cytryny
* 6 jaj
* 1/2 szkl oleju roślinnego
* 4 łyżki gęstej śmietany 18 % (lub 30%)
* 3/4 szkl cukru drobnego
* 1/4 łyżeczki soli
* 100 g rodzynek
Rodzynki zalać na kilka minut gorącą woda, odlać i przelać ciepłą wodą. Osaczyć na sicie, po czym osuszyć ręcznikiem papierowym. Obsypać mąką aby nie opadały w cieście.
Do miski wsypać obie mąki, proszek do pieczenia i sól. Wymieszać łyżką.
W drugiej misce mikserem ubić całe jajka z cukrem aż masa lekko zbieleje. Wtedy dolać olej a po chwili dodać śmietanę. Zmiksować dosypując mąkę a na koncu rodzynki.
Formę wysmarować masłem i obsypać kaszką manną lub mąką. Przełożyć ciasto.
Piec w temperaturze 180stC przez ok 45-50 minut. Sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone.
Wyjąć z piekarnika, po 5 minutach wysunąć z formy na kratkę do ostudzenia. Kroić zimne, wcześniej można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
*** Uwaga - użyłam szklanki o pojemności 250ml.
*
takie ciasta zawsze kojarzą mi sięz rodzinnym domem :) za bogato nie było, ale proste ucierane ciasto w weekend mama robiła zawsze :) Najprostsze i najlepsze!
OdpowiedzUsuńTak, to takie klasychne ciacho, trochę starodawne ale b.smaczne :)
UsuńCiasto przepyszne, bardzo jestem zadowolony z przepisu :)
OdpowiedzUsuńCieszę się, pozdrawiam :)
Usuńale fajne to ciasto
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda to ciasto. Dla mnie wersja z żurawiną :)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy przepis. Wypróbuję, może jeszcze na Wielkanoc zdążę :)
OdpowiedzUsuńPodoba mi się :) też na pewno spróbuję :)
OdpowiedzUsuńZrobiłam to ciasto na święta, twój przepis jest tak dobry że każdy o niego pytał :)
OdpowiedzUsuńCiasto jest mega dobre, na pewno na dłużej zagości w moim domu. Chociaż patrząc na zdjęcia nie wiem co jest słodsze, ciasto czy pieseł <3
OdpowiedzUsuń