gry online

28.08.2020

Omlet z cukinia z farszem pieczarkowym





Sezon na cukini─Ö w rozkwicie ­čśŐ
Uwielbiam to warzywo!
Zwłaszcza że cukinia jest uniwersalna, można przygotować z niej fantastyczne potrawy i wypieki.
Na moim blogu sa przepisy na zapiekana cukini─Ö z warzywami, z ziemniakami, rolad─Ö, na chleb z cukini─ů i na ciasto.
Tym razem placek/omlet z nadzieniem z pieczarek i sera. Jak dla mnie pyszne letnie jedzenie, serdecznie polecam!







OMLET  Z  CUKINII  Z   PIECZARKAMI
/3-4 szt/

*  2 niedu┼╝e cukinie + 1/2 ┼éy┼╝ki soli
*  4 jajka
*  2 ┼éy┼╝ki ┼Ťmietany 18%
*  3-4 ┼éy┼╝ki m─ůki
*  1/4 ┼éy┼╝eczki soli
*  2 z─ůbki czosnku
*  2 ┼éy┼╝ki posiekanego koperku

farsz:
*  1/2 kg pieczarek
*  2 cebule
*  pieprz, s├│l
*  2 ┼éy┼╝ki startego parmezanu

*  kilka kawa┼ék├│w sera ┼╝├│┼étego (np gouda, edamski)





Cukini─Ö umy─ç , odci─ů─ç ko┼äc├│wki i zetrze─ç na tarce o du┼╝ych oczkach. Je┼Ťli cukinie sa przero┼Ťni─Öte - wcze┼Ťniejusun─ů─ç gniazda nasienne. Dosypa─ç 1/2 ┼éy┼╝ki soli, wymiesza─ç i odstawi─ç na 20 minut. 

Przygotowa─ç farsz: drobno pokroi─ç umyte pieczarki i obran─ů cebul─Ö. Podsma┼╝y─ç na rozgrzanym oleju, zmniejszy─ç ogie┼ä i poddusi─ç kilka minut. Doprawi─ç sol─ů i pieprzem oraz startym parmezanem.

Nast─Öpnie odcisn─ů─ç cukini─Ö z soku. Doda─ç jajka, ┼Ťmietan─Ö, m─ůk─Ö, przeci┼Ťni─Öty przez prask─Ö czosnek, pieprz i koperek.  Wszystko wymiesza─ç ┼éy┼╝k─ů, doprawiaj─ůc sol─ů.
Rozgrza─ç patelni─Ö z ┼éy┼╝k─ů oleju i rozprowadzi─ç dosy─ç cienko warstw─Ö ciasta cukiniowego. Sma┼╝y─ç na ma┼éym ogniu, po kilku minutach (sp├│d b─Ödzie si─Ö rumieni┼é) na po┼éowie placka roz┼éo┼╝y─ç pieczarki i kawa┼éki sera ┼╝├│┼étego. ┼üopatk─ů delikatnie z┼éo┼╝y─ç omlet na p├│┼é, przykrywaj─ůc farsz i piec 2-3 minuty na ma┼éym ogniu. Ostrao┼╝nie przewr├│ci─ç na drug─ů stron─Ö i dopiec pod przykryciem kolejne 2-3 minuty.
Podawa─ç z g─Östym jogurtem typu greckiego i dowoln─ů sur├│wk─ů.
Smacznego!





*








2 komentarze:

  1. Wszystkie składniki ma stanie, jutro wypróbuję przepis;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ciekawa jestem czy b─Ödzie smakowa┼éo, pozdrawiam ­čśŐ

      Usuń

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...