Święta za moment, nie ma już czasu na eksperymenty, ale jest czas na pyszne ciasteczka, które urozmaicą talerz słodkości. U nas muszą być pierniczki, ale miło jeśli są jeszcze jakieś inne przegryzacze, np rogaliki orzechowe , ciasteczka z brązowym cukrem , ciasteczka półfrancuskie , 'zimtsterne' , ciasteczka czekoladowe , ciastka z masłem orzechowym i sezamem , kruche świąteczne , bredle i wiele innych...
Tym razem upiekłam ciasteczka orzechowe z czekoladą. Pyszne małe conieco 😊
CIASTECZKA ORZECHOWE Z CZEKOLADĄ
/2 blachy ciastek- ok 40 szt/
* 400 g mąki pszennej
* 200 g masła orzechowego
* 100 g masła
* 3 łyżki oleju słonecznikowego
* 2/3 szkl cukru drobnego
* cukier waniliowy
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 jajko
* 1 łyżeczka kakao
* 80 g czekolady deserowej
Do mąki dodać proszek do pieczenia, masło w kawałkach, masło orzechowe i cukier. Wszystko połączyć widelcem lub mikserem. Dodać resztę składników i krótko wyrobić do połączenia składników.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzać do 180 stC.
Łyżką nabierać ciasto i dłonią uformować kulkę, spłaszczyć lekko i trzonkiem warzechy lub palcem zrobić wgłębienie po środku (tak jak w kluskach śląskich) .
Wstawić do upieczenia na 12-15 minut.
Po wyjęciu z piekarnika wyjąć na kratkę i przestudzić.
Czekoladępokruszyć i stopić w mikrofalówce albo kąpieli wodnej.
W zagłębieniach umieścić kleksik stopionej czekolady.
Smacznego!
Wczoraj upiekłam też pierniczki ekspresowe. Szybko się je robi a są bardzo smaczne, dzisiaj polukruję i gotowe.
*
A że czasu do Wigilii coraz mniej, już dzisiaj składam Wszystkim życzenia:
ZDROWYCH POGODNYCH I WESOŁYCH
ŚWIAT BOŻEGO NARODZENIA
ORAZ
POMYŚLNOŚCI I SZCZĘŚCIA W NOWYM ROKU!
Świetny pomysł! :-)
OdpowiedzUsuńŚliczne te ciasteczka, a maleństwo rozkoszne !
OdpowiedzUsuńjakie fajne te kropeczki :)
OdpowiedzUsuńSłodki reniferek! 😊 Wszystkiego dobrego na Święta, Kass! 😘
OdpowiedzUsuńPięknych, pełnych ciepła i miłości świątecznych chwil!
OdpowiedzUsuńBardzo fajne ciasteczka wyglądają bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńależ cudne ciasteczka i dzieciątko słodziutkie! wszystkiego co NAJ w Nowym Roku!
OdpowiedzUsuńPrzepis super a ciasteczka wyglądają smakowicie, musze wypróbować go u siebie :)
OdpowiedzUsuńPrzepis wykorzystam na pewno bo wygląda pysznie. Najlepszy i tak reniferek na końcu! Słodziak!
OdpowiedzUsuńBardzo fajny przepis ;) Takie ciasteczka czekoladowo-orzechowe to dobra sprawa :) na różne okazje można upiec
OdpowiedzUsuńŚwietnie to wygląda, bardzo narobiłaś mi apetytu do popołudniowej kawy by idealnie pasowały :)
OdpowiedzUsuńCiastka z masłem orzechowym to moje ulubione ciacha, te też wydają się przepyszne :)
OdpowiedzUsuń