22.12.2010

Rogaliki orzechowe......WESOŁYCH ŚWIĄT!



To już ostatni mój post przed świętami,  nawał prac na kilku frontach skutecznie wypełnia mi czas.
Zanim jednak złożę Wam życzenia , jeszcze jedna propozycja: ciasteczka u mnie obowiązkowe.  Odkryłam je dość późno :) szkoda, bo są naprawdę pyszne.  Przepis na pewno pojawiał się juz na blogach.  Wiem, że niejedna  z Was piecze je namiętnie od wielu lat.  Ja jako 'zapóźniona' w odkrywaniu kulinarnych pyszności, podaję zatem dopiero teraz przepis.  Jeśli ktoś ich nie piekł to zachęcam! 
Rogaliczki  popularne na zachód od Polski, pieczone w Niemczech i Austrii tradycyjnie na te święta, u mnie też stają się  tradycją. 
To maleńkie, kruche, maślano-orzechowe, o rozmiarze nieco większym od orzeszka laskowego...a jakie cudownie pyszne!  Wczoraj prawie w nocy,  padając na przysłowiowy p...  powstały moje cudeńka. Ukryłam je w puszce coby nie zniknęły w tajemniczych okolicznościach przed wigilią...:)
Jeśli macie jeszcze jakąś wolną chwilę na upieczenie ciasteczek, to polecam te...warto!
Przepis cytuję (nie zmieniam w nim absolutnie nic!) z forum cincin , a jest on autorstwa niezawodnej Bajaderki.



WIEDEŃSKIE  ROGALIKI  ORZECHOWE

*  3 1/2 szklanki maki
*  1/4 szklanki cukru pudru
*  szczypta soli
*  1 1/2 kostki masla, schlodzonego
*  1 szklanka orzechow laskowych (ze skorka) drobniutko posiekanych

*  cukier wymieszany z wanilia do posypania

Wymieszac make z cukrem i sola w malakserze, dodac pokrojone w kostke maslo i zmiksowac az zacznie formowac jedna mase. Wsypac orzechy i dobrze wymieszac. Zawinac ciasto i schlodzic w lodowce przez 2 godziny lub dluzej.
Odrywac kawalki ciasta (wielkosci 2cm kuleczki) i rolowac w dloniach waleczki troszke ciensze na obu koncach i grubsze w srodku, zagiac konce w ksztalcie rogalika. Ukladac na wylozonej pergaminem blasze i piec w temperaturze 180ºC okolo 10-15 minut, az brzegi zaczna sie rumienic. Przelozyc na druciana siateczke, lekko przestudzic i jeszcze cieple posypac cukrem z wanilia. Przechowywac calkowicie wystudzone w szczelnym pojemniku.


Polecam!


 ******


WSZYSTKIM  ODWIEDZAJĄCYM  MOJEGO  BLOGA  
ŻYCZĘ 

WSPANIAŁYCH,  RADOSNYCH  I  POGODNYCH  
ŚWIĄT 
SPĘDZONYCH  W  GRONIE  NAJBLIŻSZYCH
                                                   

32 komentarze:

  1. Kasiu kochana wcale nie jesteś zapóźniona z tymi słodkościami, bo ja też ich nie znam:) ...no, ale w sumie ja też zapóźniona mogę być....ale w grupie weselej być zapóźnionym:).
    Kasiu ja ci życzę zdrowia w te Święta nowym roku, miłej, rodzinnej atmosfery i samych wspaniałych chwil:). Jutro piekę Twój makowiec i mam stresa, bo to moja druga strucla w życiu:) ...a i jeszcze Kiciusia Ci życzę:) pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  2. Jolu wielkie dzięki! i ja Tobie i rodzince ŻYCZĘ PIĘKNYCH ŚWIĄT!

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie cudeńka pieczesz Kass!Sliczne te rogaliczki. Będe musiała kiedyś je upiec. Pięknie wyglądają:)

    Zyczę Ci zdrowych,pogodnych, radosnych i ciepłych Świąt Bożego Narodzenia! Magicznych i wyśnionych:)
    Majana

    OdpowiedzUsuń
  4. sliczne sa te rogaliki i chetnie bym sobie takie schrupala do herbatki:)

    ja Tobie zycze takze spokojnych, zdrowych i rodzinnych Swiąt:)

    OdpowiedzUsuń
  5. kasienko ja również życzę wspaniałych świąt. w zdrowiu , spokoju i miłości dla ciebie , twojej rodziny oraz slodkich czworonożnych pupilków .
    wszystkiego dobrego. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Robiłam takie migdałowe i były pyszne! Wesołych świąt :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja tez robiłam podobne! :) Wesołych, spokojnych świąt! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wpadłam tu w poszukiwaniu świątecznego nastroju i kulinarnego natchnienia, a tu moje ulubione rogaliki! Bez nich nie ma Świąt :)

    Wszystkiego dobrego, Kass! Niech te Święta będą czasem radości dla całej Twojej rodziny!

    OdpowiedzUsuń
  9. Tobie również życzę wspaniałych , rodzinnych świąt!

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniałych, radosnych Świąt Bożego Narodzenia:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Rogaliczki zrobię niedługo, bo mnie bardzo kuszą! Uwielbiam takie maleństwa!
    Kasiu, Tobie również wszystkiego dobrego, samych szczęśliwych chwil!

    OdpowiedzUsuń
  12. Lubię takie rogaliki.:0
    I Tobie życzę wesołych,spokojnych i radosnych świąt.

    OdpowiedzUsuń
  13. Wyglądają smakowicie. Chyba jeszcze zdążę je upiec.
    Wesołych, zdrowych i rodzinnych świąt życzę!

    OdpowiedzUsuń
  14. są tak ładnie oprószone..
    pięknych świąt!

    OdpowiedzUsuń
  15. Nie znam tych ciasteczek, ale na pewno je upiekę, ale w późniejszym terminie:)
    Podobnie jak Jola, ja również jutro zabieram się za pieczenie Twojej strucli makowej:)
    Zdrowych i wesołych Świąt oraz lepszego Nowego Roku:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Sliczne rogaliki. I do tego orzechowe, moje ulubione :)) I ja zycze Ci spokojnych i radosnych Swiat. I wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  17. misterne te rogaliczki , takie na pół żabka , śliczne
    Kass wszystkiego co sobie wymarzysz niech się spełni

    OdpowiedzUsuń
  18. Wesołych Świąt!!!! :-) Piękne rogaliki! Ile ich wyszło, bo w tej wygląda, ze siedzi ich z milion!!

    OdpowiedzUsuń
  19. Kass, rogaliczki piękne i pewnie ja je kiedyś upiekę, skoro takie dobre:)
    Tymczasem Tobie też pięknych Świąt! Niech będą Miłością!

    OdpowiedzUsuń
  20. sa bardzo apetyczne. takie drobne, zaokrąglone.
    Tobie również tego, co najlepsze. w każdym calu, bez wyjątków ;]

    OdpowiedzUsuń
  21. Kasiu dla Ciebie również zdrowych, pogodnych i rodzinnych Świąt!

    Rogaliki wyglądają cudownie pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  22. Tyle pyszności!! Wesołych i pięknych świąt!:)

    OdpowiedzUsuń
  23. Spokojnych i radosnych Świąt oraz spełnienia marzeń w Nowym Roku :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Kasiu chyba wypiek tych rogalikow zabral ci sporo czasu,ale efekt koncowy myymmymy mniam mniam..

    W te święta magiczne, życzenia ślę liczne.
    Pachnących jodełek z ogromem światełek.
    Pod obrusem sianka, a za oknem bałwanka.
    Prezentów pod choinką od Mikołaja z wesołą minką
    Ciepła rodzinnego w Dzień Narodzenia Pańskiego.
    Dużo jedzenia na stole,
    NIECH TE ŚWIĘTA BĘDĄ WESOŁE!!!

    OdpowiedzUsuń
  25. Zdrowych i Radosnych Świąt Bożego Narodzenia!!!

    OdpowiedzUsuń
  26. Zdrowych, radosnych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia oraz spełnienia marzeń w Nowym Roku !:)

    OdpowiedzUsuń
  27. Piekny snieg! I wspaniale, aromatyczne rogaliki!

    Radosnych i pogodnych swiatecznych dni Kass!

    Pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Wesołego świętowania, rodzinnej atmosfery i spełnienia marzeń!

    OdpowiedzUsuń
  29. Ślicznie wyglądają, kruche, delikatne...Zjadłabym do herbatki :)

    OdpowiedzUsuń
  30. Pyszne i proste w wykonaniu ciasteczka...dziekuje za przepis

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly