To już ostatni mój post przed świętami, nawał prac na kilku frontach skutecznie wypełnia mi czas.
Zanim jednak złożę Wam życzenia , jeszcze jedna propozycja: ciasteczka u mnie obowiązkowe. Odkryłam je dość późno :) szkoda, bo są naprawdę pyszne. Przepis na pewno pojawiał się juz na blogach. Wiem, że niejedna z Was piecze je namiętnie od wielu lat. Ja jako 'zapóźniona' w odkrywaniu kulinarnych pyszności, podaję zatem dopiero teraz przepis. Jeśli ktoś ich nie piekł to zachęcam!
Rogaliczki popularne na zachód od Polski, pieczone w Niemczech i Austrii tradycyjnie na te święta, u mnie też stają się tradycją.
To maleńkie, kruche, maślano-orzechowe, o rozmiarze nieco większym od orzeszka laskowego...a jakie cudownie pyszne! Wczoraj prawie w nocy, padając na przysłowiowy p... powstały moje cudeńka. Ukryłam je w puszce coby nie zniknęły w tajemniczych okolicznościach przed wigilią...:)
Jeśli macie jeszcze jakąś wolną chwilę na upieczenie ciasteczek, to polecam te...warto!
Przepis cytuję (nie zmieniam w nim absolutnie nic!) z forum cincin , a jest on autorstwa niezawodnej Bajaderki.
* 3 1/2 szklanki maki
* 1/4 szklanki cukru pudru
* szczypta soli
* 1 1/2 kostki masla, schlodzonego
* 1 szklanka orzechow laskowych (ze skorka) drobniutko posiekanych
* cukier wymieszany z wanilia do posypania
Wymieszac make z cukrem i sola w malakserze, dodac pokrojone w kostke maslo i zmiksowac az zacznie formowac jedna mase. Wsypac orzechy i dobrze wymieszac. Zawinac ciasto i schlodzic w lodowce przez 2 godziny lub dluzej.
Odrywac kawalki ciasta (wielkosci 2cm kuleczki) i rolowac w dloniach waleczki troszke ciensze na obu koncach i grubsze w srodku, zagiac konce w ksztalcie rogalika. Ukladac na wylozonej pergaminem blasze i piec w temperaturze 180ºC okolo 10-15 minut, az brzegi zaczna sie rumienic. Przelozyc na druciana siateczke, lekko przestudzic i jeszcze cieple posypac cukrem z wanilia. Przechowywac calkowicie wystudzone w szczelnym pojemniku.
Polecam!
******
WSZYSTKIM ODWIEDZAJĄCYM MOJEGO BLOGA
ŻYCZĘ
WSPANIAŁYCH, RADOSNYCH I POGODNYCH
ŚWIĄT
SPĘDZONYCH W GRONIE NAJBLIŻSZYCH
Kasiu kochana wcale nie jesteś zapóźniona z tymi słodkościami, bo ja też ich nie znam:) ...no, ale w sumie ja też zapóźniona mogę być....ale w grupie weselej być zapóźnionym:).
OdpowiedzUsuńKasiu ja ci życzę zdrowia w te Święta nowym roku, miłej, rodzinnej atmosfery i samych wspaniałych chwil:). Jutro piekę Twój makowiec i mam stresa, bo to moja druga strucla w życiu:) ...a i jeszcze Kiciusia Ci życzę:) pozdrawiam ciepło
Jolu wielkie dzięki! i ja Tobie i rodzince ŻYCZĘ PIĘKNYCH ŚWIĄT!
OdpowiedzUsuńJakie cudeńka pieczesz Kass!Sliczne te rogaliczki. Będe musiała kiedyś je upiec. Pięknie wyglądają:)
OdpowiedzUsuńZyczę Ci zdrowych,pogodnych, radosnych i ciepłych Świąt Bożego Narodzenia! Magicznych i wyśnionych:)
Majana
sliczne sa te rogaliki i chetnie bym sobie takie schrupala do herbatki:)
OdpowiedzUsuńja Tobie zycze takze spokojnych, zdrowych i rodzinnych Swiąt:)
kasienko ja również życzę wspaniałych świąt. w zdrowiu , spokoju i miłości dla ciebie , twojej rodziny oraz slodkich czworonożnych pupilków .
OdpowiedzUsuńwszystkiego dobrego. :)
Robiłam takie migdałowe i były pyszne! Wesołych świąt :-)
OdpowiedzUsuńJa tez robiłam podobne! :) Wesołych, spokojnych świąt! :)
OdpowiedzUsuńWpadłam tu w poszukiwaniu świątecznego nastroju i kulinarnego natchnienia, a tu moje ulubione rogaliki! Bez nich nie ma Świąt :)
OdpowiedzUsuńWszystkiego dobrego, Kass! Niech te Święta będą czasem radości dla całej Twojej rodziny!
Tobie również życzę wspaniałych , rodzinnych świąt!
OdpowiedzUsuńWspaniałych, radosnych Świąt Bożego Narodzenia:)
OdpowiedzUsuńRogaliczki zrobię niedługo, bo mnie bardzo kuszą! Uwielbiam takie maleństwa!
OdpowiedzUsuńKasiu, Tobie również wszystkiego dobrego, samych szczęśliwych chwil!
Lubię takie rogaliki.:0
OdpowiedzUsuńI Tobie życzę wesołych,spokojnych i radosnych świąt.
Wyglądają smakowicie. Chyba jeszcze zdążę je upiec.
OdpowiedzUsuńWesołych, zdrowych i rodzinnych świąt życzę!
są tak ładnie oprószone..
OdpowiedzUsuńpięknych świąt!
Nie znam tych ciasteczek, ale na pewno je upiekę, ale w późniejszym terminie:)
OdpowiedzUsuńPodobnie jak Jola, ja również jutro zabieram się za pieczenie Twojej strucli makowej:)
Zdrowych i wesołych Świąt oraz lepszego Nowego Roku:)
Sliczne rogaliki. I do tego orzechowe, moje ulubione :)) I ja zycze Ci spokojnych i radosnych Swiat. I wszystkiego co najlepsze w Nowym Roku :)
OdpowiedzUsuńmisterne te rogaliczki , takie na pół żabka , śliczne
OdpowiedzUsuńKass wszystkiego co sobie wymarzysz niech się spełni
Wesołych Świąt!!!! :-) Piękne rogaliki! Ile ich wyszło, bo w tej wygląda, ze siedzi ich z milion!!
OdpowiedzUsuńKass, rogaliczki piękne i pewnie ja je kiedyś upiekę, skoro takie dobre:)
OdpowiedzUsuńTymczasem Tobie też pięknych Świąt! Niech będą Miłością!
sa bardzo apetyczne. takie drobne, zaokrąglone.
OdpowiedzUsuńTobie również tego, co najlepsze. w każdym calu, bez wyjątków ;]
Kasiu dla Ciebie również zdrowych, pogodnych i rodzinnych Świąt!
OdpowiedzUsuńRogaliki wyglądają cudownie pysznie!
wesołych świąt
OdpowiedzUsuńPyszne!
OdpowiedzUsuńWesołych Świąt!
Tyle pyszności!! Wesołych i pięknych świąt!:)
OdpowiedzUsuńSpokojnych i radosnych Świąt oraz spełnienia marzeń w Nowym Roku :)
OdpowiedzUsuńKasiu chyba wypiek tych rogalikow zabral ci sporo czasu,ale efekt koncowy myymmymy mniam mniam..
OdpowiedzUsuńW te święta magiczne, życzenia ślę liczne.
Pachnących jodełek z ogromem światełek.
Pod obrusem sianka, a za oknem bałwanka.
Prezentów pod choinką od Mikołaja z wesołą minką
Ciepła rodzinnego w Dzień Narodzenia Pańskiego.
Dużo jedzenia na stole,
NIECH TE ŚWIĘTA BĘDĄ WESOŁE!!!
Zdrowych i Radosnych Świąt Bożego Narodzenia!!!
OdpowiedzUsuńZdrowych, radosnych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia oraz spełnienia marzeń w Nowym Roku !:)
OdpowiedzUsuńPiekny snieg! I wspaniale, aromatyczne rogaliki!
OdpowiedzUsuńRadosnych i pogodnych swiatecznych dni Kass!
Pozdrawiam serdecznie :)
Wesołego świętowania, rodzinnej atmosfery i spełnienia marzeń!
OdpowiedzUsuńŚlicznie wyglądają, kruche, delikatne...Zjadłabym do herbatki :)
OdpowiedzUsuńPyszne i proste w wykonaniu ciasteczka...dziekuje za przepis
OdpowiedzUsuń