17.07.2018

Tarta z letnimi śliwkami






I znowu będzie prosto i smacznie 😊
I znowu będzie słodko, czyli kolejne łatwe ciasto, w sam raz na upalne lato (choć u nas dzisiaj zaczęło padać i ochłodziło się ).

Tarty to ciasta typowo letnie.  Spód zazwyczaj kruchy (ale może być także z ciastya francuskiego), wierzch to owoce i jakaś polewa scalająca całość.  Najprościej wymieszać jaja ze śmietaną i odrobiną cukru i taką mieszaniną zalać owoce ułożone na cieście a potem upiec. I gotowe!

Wczoraj kupiłam pierwsze tego lata śliwki i od razu pomyślałam o tarcie.  Ciasto nie jest zbyt słodkie, wilgotne i bardzo smaczne. Polecam!

TARTA ZE ŚLIWKAMI
/forma o śr 28cm/

kruche ciasto:
*  1,5 szkl mąki
*  100 g masła
*  2 łyżki zimnej wody
*  1 łyżka cukru
*  cukier waniliowy

*  1/2 kg śliwek

Posiekać masło z mąką , dodac resztę składników i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki.

Śliwki umyć przepołowić,  usunąć pestki.

polewa:
*  3 jajka
*  150 ml śmietany 18 %
*  150 ml śmietanki kremowej 30 %
*  cukier waniliowy
*  2 pełne łyżki cukru drobnego

Wszystkie składniki polewy wymieszać staranie widelcem (nie ubijać!)
Nastawić piekarnik na temp 190stC lub 180 z termoobiegiem.

Formę posmarować masłem, wyłożyć rozwałkowanym płatem  ciasta,  Umieścić owoce i zalać miksturą śmietanowo-jajeczną.
Można posypać płatkami migdałowymi (u mnie posiekane migdały).
Wstawić na 40-50 minut. Z wierzchu powinno się zrumienić.
Wyjąć na kratkę , kroić po wystudzeniu.
Smacznego!





*




08.07.2018

Proste ciasto z owocami sezonowymi





Trochę mnie nie było ale już jestem 😊
Zacznę od szybkiego i niezwykle łatwego w przygotowaniu, ciasta z owocami.
Ciasto robi się i piecze w tzw 'międzyczasie'.  Gotujemy obiad lub przychodza niespodziewani goście, albo po prostu mamy ochotę zjeść coś słodkiego a jest np niedziela bezhandlowa... i co?
Jesli mamy w domu jakieś owoce (truskawki, maliny, porzeczki, wiśnie itp) , to pieczemy takie oto ciasto, zapewniam - satysfakcja gwarantowana!
Polecam!





PROSTE CIASTO Z OWOCAMI SEZONOWYMI
(forma o śr 25-27 cm)

*  4 jajka
*  1/3 szkl cukru
*  1/2 kostki (100g) stopionego masła
*  1/3 szkl oleju roślinnego
*  4 łyżki mąki ziemniaczanej
*  8 łyżek mąki pszennej (np tortowej)
*  1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
*  1 cukier waniliowy lub wanilinowy

owoce:
*  maliny, truskawki, porzeczki, wiśnie, agrest, jabłka, morele...

*  cukier puder do posypania

Piekarnikn nastawić na 180 stC.
Formę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą .
Do miski wbić całe jaja, dosypać cukier i cukier waniliowy - zmiksować na kogel mogel.
Wyłączyć mikser.  dodac obie mąki (odmierzać łyżka - pełne z czubkiem) proszek do pieczenia, wlać masło i olej i zmiksować na niższych obrotach.
Przelać ciasto do tortownicy, na wierzchu, bez zbędnej dokładności ułożyć owoce (u mnie wiśnie i jabłka).
Wstawić do upieczenia na 45 minut.
Wyjąć z piekarnika, ostudzić, posypać cukrem pudrem i zajadać!
Smacznego!



*



Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...