19.03.2018

Ciasto ucierane z rodzynkami




Bardzo smaczne, nietrudne i szybkie ciasto.
Polecam do niedzielnej kawy albo na świąteczny stół, zwłaszcza tym wszystkim, którzy nie mają doświadczenia w pieczeniu.  Ten przepis sprawi, że poczujecie moc😋





CIASTO UCIERANE Z RODZYNKAMI
/duża keksówka 35x11 cm/

*  2 szkl mąki tortowej
*  2 łyżki mąki ziemniaczanej
*  2 łyżeczki proszku do pieczenia
*  1 łyżka cukru z wanilią
*  skórka otarta z 1 cytryny
*  6 jaj
*  1/2 szkl oleju roślinnego
*  4 łyżki gęstej śmietany 18 % (lub 30%)
*  3/4 szkl cukru drobnego
*  1/4 łyżeczki soli
*  100 g rodzynek

Rodzynki zalać na kilka minut gorącą woda, odlać i przelać ciepłą wodą. Osaczyć na sicie, po czym osuszyć ręcznikiem papierowym. Obsypać mąką aby nie opadały w cieście.
Do miski wsypać obie mąki, proszek do pieczenia i sól. Wymieszać łyżką.
W drugiej misce mikserem ubić całe jajka z cukrem aż masa lekko zbieleje.  Wtedy dolać olej a po chwili dodać śmietanę. Zmiksować dosypując mąkę a na koncu rodzynki.
Formę wysmarować masłem i obsypać kaszką manną lub mąką.  Przełożyć ciasto.
Piec w temperaturze 180stC przez ok 45-50 minut. Sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone.
Wyjąć z piekarnika, po 5 minutach wysunąć z formy na kratkę do ostudzenia.  Kroić zimne, wcześniej można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!

***  Uwaga - użyłam szklanki o pojemności 250ml.






*


10 komentarzy:

  1. takie ciasta zawsze kojarzą mi sięz rodzinnym domem :) za bogato nie było, ale proste ucierane ciasto w weekend mama robiła zawsze :) Najprostsze i najlepsze!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, to takie klasychne ciacho, trochę starodawne ale b.smaczne :)

      Usuń
  2. Ciasto przepyszne, bardzo jestem zadowolony z przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pysznie wygląda to ciasto. Dla mnie wersja z żurawiną :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo ciekawy przepis. Wypróbuję, może jeszcze na Wielkanoc zdążę :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Podoba mi się :) też na pewno spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zrobiłam to ciasto na święta, twój przepis jest tak dobry że każdy o niego pytał :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto jest mega dobre, na pewno na dłużej zagości w moim domu. Chociaż patrząc na zdjęcia nie wiem co jest słodsze, ciasto czy pieseł <3

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...