14.04.2016

Pesto z czosnku niedźwiedziego do makaronu



Pora na czosnek niedźwiedzi.
Jeśli jedliście, to wiecie jaki jest smaczny.  Jeśli nie znacie, to zachęcam do spróbowania - warto!  Pyszny i zdrowy posiłek w kilka chwil.
Pęczek listków czosnku niedźwiedziego starczy na pesto do makaronu dla 2 lub 3 osób.  Łatwy, szybki i bardzo smaczny obiad wiosenny.  Przygotowanie zajmie tyle czasu, ile potrzeba na ugotowanie spagetti - czyli ok 10 minut.  Jak dla mnie wspaniałe jedzenie, serdecznie polecam!

MAKARON Z PESTO Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO 
/na 2 lub 3 porcje/

*  ok 30 dag spaghetti
Ugotować makaron w osolonej wodzie na półtwardo /ok 8-10 minut/.

W międzyczasie przygotować pesto:

*  pęczek czosnku niedźwiedziego
*  3 łyżki płatków migdałowych
*  sól, pieprz
*  kilka łyżek oliwy z oliwek
Listki czosnku opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym.  Zblendować (np żyrafą) z migdałami, dolewając oliwę (sukcesywnie, obserwując konsystencję) i doprawiając solą i pieprzem.

Makaron po odcedzeniu wymieszać z pesto i od razu podawać.  Posypać startym parmezanem.

***Dobrze smakuje z jajkiem usmażonym na półtwardo i pokrojonym na kawałki i  rukolą.
Smacznego!



*


10 komentarzy:

  1. Musi byc pycha_mniammm i wcale nie drogie. Ale to raczej danie na wieczor, no bo jak tu wycalowac dziouszke nasycona czosnkiem ? ;))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ... i piekna kwitnaca czeresnia, to w Twoim sadzie ? ... :D

      Usuń
    2. To śliwa... tak w moim :)

      Usuń
    3. o rany jaki blad ;p a kazdym razie i to kwiecie i to kwiecie....
      oj bedzie jesienia pyszna nalewka ;)
      a jakie jeszcze drzewa masz w sadzie oprocz sliwy i pigwy ;DD

      Usuń
  2. Tego czosnku to zazdroszczę , u mnie nie ma gdzie tego kupić ,a zasiać/posadzić nie mam gdzie :(

    OdpowiedzUsuń
  3. Kasiu zajadałam się takim w zeszłym roku, jest cudowne:)

    OdpowiedzUsuń
  4. achhh jestem pod wrazeniem przepieknych kreaci Kate M nawiazujacych do podrozy i miejsc Indii. Bez zbednych panopli i falszywej nuty. daje 5 na 5 ;))

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam czosnek niedźwiedzi! Takie pesto musi być pyszne, a z makaronikiem doskonałe :)
    Pozdrawiam Kasiu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. a tak naprawde, to nigdy nie slyszalam o czosnku niedzwiedzim. czosnek znam, niedzwiedzia tez ale czosnek niedzwiedzia ? ...

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly