20.04.2016

Bułeczki pszenno-żytnie z płatkami owsianymi i żurawiną




Zielony zrobił się świat, zielono w ogrodzie i w parku.  Zaczynają kwitnąć moje/nasze ulubione wiosenne kwiaty - tulipany.  Najpiękniejszy i najbardziej fascynujący czas w roku.  Uwielbiam tę porę, kiedy wszystko zaczyna się stroić i wdzięczyć... uwielbiam, pomimo deszczu i chłodu poranków.  Nie szkodzi, że nieustannie trzeba wycierać ubłocone i mokre psy, że kurtka przemokła bo brakuje trzeciej ręki  aby trzymać parasol... i tak jest cudownie!




Bardzo smaczne, mięciutkie bułeczki, które utrzymują świeżość przez kilka dni.  Przygotowanie ich nie zabiera zbyt wiele czasu i nie wymaga specjalnych umiejętności.  Jak dla mnie - pasują do wszystkiego - do sera, wędliny, dżemu.
Polecam!


BUŁECZKI Z PŁATKAMI OWSIANYMI I ŻURAWINĄ
/ok 15 niedużych bułeczek/

zaczyn:
*  20g drożdży
*  1 łyżeczka cukru
*  2 łyżki mąki pszennej
*  1/2 szkl letniej wody***
Wymieszać i odczekać 10-15 minut aż drożdże zaczną pracować.

ciasto właściwe:
*  3 i 1/2  szkl mąki pszennej
*  2 łyzki mąki żytniej razowej typ 2000
*  1/2 szkl płatków owsianych
*  2 łyżeczki cukru
*  1 i 1/4  łyzeczki soli
*  4 łyżki oliwy z oliwek
*  1/2 szkl żurawiny suszonej
*  ok 1 szkl wody
+  zaczyn drożdżowy

***szklanka o pojemności 200ml

Wyrobić ciasto z podanych składników - ja robiłam to mikserem.  Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w temp pokojowej na ok 30-40 minut do podwojenia objętości.
Przygotować blaszkę z piekarnika -  wyłożyć papierem do pieczenia.  Uformować okrągła bułeczki i ułożyć w odstępach na blasze.  Przykryć ściereczką na ok 30 minut donapuszenia.
Posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać sezamem.
Piec w temp 185 stC przez ok 20-25 minut.
Wyjąć na kratkę i ostudzić.
Smacznego!


*


14 komentarzy:

  1. Mimo fatalnej pogody za oknem świat i tak pięknie wygląd, bo to przecież wiosna, która już aż tak nie potrzebuje słońca by pokazywać swoja krasę. Ale za słońcem jednak się tęskni.
    Bułeczki smakowicie się prezentują....


    Dobrego dnia życzę Kass.....

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzisiaj jest u nas bardzo ładnie, choć rano był przy gruncie przymrozek ale słońce świeci więc będzie ciepło, pozdrawiam :)

      Usuń
    2. a tutaj jest prawie duszno i zapowiadaja popoludniowe burze. ale fajnie, ze juz mozna wyciagnac wiosenne swetry :)

      pozdrawiam i sle pocalunek ;) *

      Usuń
  2. Bułeczki pierwszorzędnie się prezentują. domyślam się, że szybko zniknęły:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To prawda, nie poleżały zbyt długo :)

      Usuń
  3. Ale ladne oczko zurawiny ;)
    tez bym schrupala taka buleczke, nawet sama z dobrym KAKAO ;)
    a wiosne uwielbiam i jej kolory, zapachy i ten zest witaminy, ktory we wszystkim sie odnawia :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Po prostu świat pięknieje z dnia na dzień :)

      Usuń
  4. Ten rok dla swiata muzyki jest fatalny. Kolejna, wielce utalentowana ikona odeszla- Prince. "Purple rain" moge sluchac na okraglo, echhh ... :(
    To tak pod ta muzyczna wstawke z okienka.

    OdpowiedzUsuń
  5. lubię takie bułeczki z dodatkami :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękne bułeczki Kasiu :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kasiu uwielbiam zdjęcia Twojego ogródka ....a te buleczki - same do łapek się pchają:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly