13.12.2011

Pałeczki waniliowe z czekoladą



Słoneczna i bezśniegowa pogoda nie pasuje do adwentu... mam nadzieję że popada przed świętami i będzie biało, bo Bożemu Narodzeniu jest w bieli do twarzy :) 
Produkcja pierniczków wciąż jeszcze trwa, powstają też inne słodkości jak te poniżej... przyznam bez bicia, znowu podpieram się córką :) bo to Jej dzieło.  Mam też nadzieję , ze mi wybaczy :)

Ciasteczka znalezione w książce 'Złota księga czekolady', u nas wykonane z podwójnej porcji.  Przyjemnie maślane, polane białą i gorzką czekoladą, kruchutkie i pyszne... po prostu rozpływające się w ustach.  Polecam!


PAŁECZKI WANILIOWE Z CZEKOLADOWĄ POLEWĄ

*  150g mąki pszennej
*  75g skrobi lub mąki kukurydzianej
*  1/8 łyżeczki soli
*  180g miękkiego masła
*  50g cukru pudru
*  1/2 łyżeczki esencji waniliowej

*  60g czekolady gorzkiej
*  60g czekolady białej

Piekarnik nagrzać do 180stC.  Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Do miski miksera włożyć miękkie masło, cukier i esencję waniliową, zmiksować na wysokich obrotach.
Dosypać wymieszane mąki z solą i zarobić ciasto.  Powinno być miękkie i dać się wyciskać szprycą.  W naszym przypadku masło było zimne i ciasto było twardsze, wałeczki można było formować w rękach. 
Układać ciasteczka  (ok 7-10cm długości) na blasze w odstępach kilkucentymetrowych. 
Piec 12-15 minut aż stwardnieją i zrumienią się. Przełożyć na kratkę i ostudzić. Po 1/2 godzinie polać stopioną czekoladą.  Rozpuścić w osobnych miseczkach czekolady (np w mikrofali) i przełożyć do małych  woreczków, po czym odciąć rogi i dekorować. Pozostawić do zastygnięcia.
Smacznego!


*




8 komentarzy:

  1. ja bardzo lubię ten czas adwentu , no fajniejszy ze śniegiem ale bez tez fajny ,a ciasteczka prześliczne ,a dla psów brak złów takiej są urody

    OdpowiedzUsuń
  2. A ja mam w pamięci dawniejsze (z dzieciństwa) święta, zawsze ze śniegiem i mrozem...

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudne te pałeczki są. Mniam,mniam:)
    A psiaczki cudowne!

    OdpowiedzUsuń
  4. Kasieńko smakowicie wyglądają te pałeczki ...a mój Oleś jak zobaczył zdjecia spytał "Mamusia upieczemy takie" ...więc pewnie wkrótce upieczemy:) wielki buziak

    OdpowiedzUsuń
  5. ciasteczka wygladaja bardzo smakowicie i chetnie bym sobie je schrupala:)
    fajne masz te psiaki:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak zawsze zachwycasz mnie swoimi smakołykami :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo mi przypadły do gustu :D

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly