17.08.2009

Brzoskwinie, jagody, sliwki i borówki...



Lato to owoce: soczyste brzoskwinie, pachnące lasem jagody, slodko-kwasne sliwki, aromatyczne i slodkie borówki amerykańskie. Lato to ciasta z owocami...puszyste i mocno nadziane mieszanką letnich owoców... jakie proste i jakie pyszne!







CIASTO Z LETNIMI OWOCAMI

przepis na ciasto, tortownica o sr. 28cm jest tu.

Proporcje na formę 40x25cm:

ciasto:
50 dag mąki
4 lyżki maki ziemniaczanej
7 jaj
1,5 szkl cukru
1 szkl oleju slonecznikowego
3 plaskie lyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy

owoce (ok.3/4 kg): brzoskwinie, sliwki, jagody, borówki am.

wykonanie:
Owoce umyc, oddzielic od pestek, osuszyc i większe pokroic na cwiartki lub polówki.

Bialka oddzielic od żóltek do dwóch misek.
Z bialek ubic pianę ze szczyptą soli.
Żóltka utrzec z cukrem (najlepiej mikserem), po czym dalej ucierając dodawac olej. Wsypac cukier waniliowy i mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Delikatnie polączyc, dodac pianę z bialek i wszystko razem wymieszac.

Foremkę wysmarowac maslem i wysypac bulką tartą lub mąką, albo wylożyc papierem do wypieków. Przelożyc ciasto, wyrównac i ulożyc na nim owoce przecięciem do góry. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 180stC. Piec ok 40-45 minut. Sprawdzic patyczkiem czy upieczone i wyjąc na kratkę. Można posypac cukrem pudrem.
Smacznego!






13 komentarzy:

  1. letnie owoce są najpyszniejsze
    wszystkie z Twojego ciasta bardzo lubię
    szczególnie borówki i śliwki :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo lubię polaczenie brozkwin i borowki amerykanskiej, takie ciasto zjadlabym w trymiga:D
    nowy szablon ?

    OdpowiedzUsuń
  3. Jednym z moich największych życiowych dylematów jest ten: które owoce lubię najbardziej???
    Na pewno brzoskwinie należą do najulubieńszych. Nie jestem w stanie zachowac ich dla ciasta:-), ale i tak w pierwszej kolejności czeka na upieczenie Twoje ciasto śliwkowe z polewą śmietanową. Zrobie je jako argument dla Pana Tymianka za przyjęciem Fetki do naszego domu. Chyba trudno o skuteczniejszy, prawda?

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale bogactwo owoców! Zachwycające :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo kolorowe i bardzo zachęcające!...:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Podoba mi się jego puszystość,od dużej ilości jaj rozumiem. No i te owocowe smaki się jakoś uzupełniają, prawda? Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak dużo owoców :) Smakowite to ciasto i bardzo letnie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Masz racje, to wlasnie najwspanialsze smaki lata :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  9. asieja, viriadanka - ja tez lubie takie ciasta latem, później juz tak dobrze nie smakują...pozdrawiam.

    Ori - oczywiście że argument nie do obalenia, a Fetka jest urocza, pozdrawiam.

    Tili, ewena - dziękuje i pozdrawiam.

    An-na - smaki komponują się świetnie...pozdrawiam.

    kasiaaaa24, majka - dziękuję!

    Bea - właśnie teraz owoce smakują wyjątkowo, są świeże i pyszne...takie lubię! Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  10. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  11. W czwartek, albo w piątek upiekę!
    Twoje ciacha zawsze są pyszne i się udają :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. O prosze przegapilam to ciasto a ono bardzooooo mi sie podoba, starsznie fajny przepis Kass :-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly