08.07.2010

Mufinki kokosowo-nutellowe z niespodzianką



Mała przerwa w owocowych szaleństwach... całkiem mała... szybkie i niezawodne babeczki, bez owoców...

Kokosowych kombinacji ciąg dalszy...czyli mufinki kokosowe  z 'bogatym wnętrzem'...tym razem 'nutellowym'  nadzieniem i prażonymi migdałami w roli niespodzianki.  Może to nie całkiem 'letni' pomysł, ale całkiem smaczny:)




MUFINKI KOKOSOWE Z NUTELLĄ I MIGDAŁAMI

/12 babeczek/

*  2 szkl maki tortowej
*  3/4 szkl cukru 
*  1 szkl wiórków kokosowych
*  2 łyżeczki proszku do pieczenia

*  3/4 szkl oleju słonecznikowego

*  aromat waniliowy
*  2 jajka
*  4 łyzki śmietany 12%
*  2/3 szkl wody

*  12 łyżeczek Nutelli
*  12 uprażonych na patelni migdałów

Wymieszać suche składniki w jednej misce, w drugiej trzepaczką połączyć jajka z wodą, śmietaną i olejem.
Połączyć zawartość obu misek, pomieszać łyżką. Formę mufinkową wyłożyć papilotkami.  Napełniać ciastem do połowy wysokości, dać po łyżeczce Nutelli, wcisnąć migdały i przykryć resztą ciasta. Piekarnik nagrzać do 180stC, wstawić formę na 25-30 minut. Wyjąć i wystudzić. Smacznego!



Groszek pachnący

15 komentarzy:

  1. Pyszna niespodzianka w środku;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię takie niespodzianki :) Wyglądają pysznie.

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. pyszność, tyle nadzienia to ja lubię ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie mocno "wypasione" ...super!

    OdpowiedzUsuń
  5. Pychotkowe te muffiny!:)
    Letni pomysł czy nie, ja tam lubię takie słodkości:)U mnie dziś na przykład sernik z posmakiem piernika:)
    Uściski Kass:*

    OdpowiedzUsuń
  6. lubię czasem jedzenie wbrew sezonowości :-)
    a babeczki szczególnie

    OdpowiedzUsuń
  7. takie male fajne pychotki i jeszcze niespodzianka w srodeczku :) wygladaja slicznie, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam mniam!
    A groszek aż u mnie zapachniał :-)

    OdpowiedzUsuń
  9. muffiny są niezawodne o każdej porze!!!

    OdpowiedzUsuń
  10. Miło że zajrzałyście, dziękuję...
    Ponieważ upały dopiero przed nami to pewno mufinki będą teraz częstszym gościem niż inne wypieki. Pozdrawiam, nie przegrzewajcie się, ochładzajcie czym się da i odpoczywajcie w ten weekend....
    zapraszam na kawę i mufinkę :)))

    Miłego weekendu!

    OdpowiedzUsuń
  11. Znowu przez Ciebie biedny Pan Tymianka gonił do sklepu. Tym razem po nutellę!:-)
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  12. muffinki z niespodzianką:) Pysznie wyglądają:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Boże, jakie obłędne muffiny!
    Gdyby nie fakt, że nutella w mojej obecności znika po prostu niebezpiecznie szybko, już bym biegła do sklepu...;) Tak to chyba jednak tylko popatrzę...

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly