22.10.2011

Ciasteczka z orzechami które nie wygladaja ale smakują:)




Jestem miłośniczką orzechów wszelkiej maści.  Nie ma dnia, w którym nie zjadłabym choćby jednego orzecha.
Wszystko co zawiera orzechy po prostu uwielbiam:) 
A że są bardzo zdrowe , pożywne i ... niestety tuczące, pewno wszyscy wiedzą.  Jak i to że zjedzenie kilku orzechów dziennie przedłuża naszą sprawność umysłową na starość.  'Szare komórki'  lubią szczególnie orzechy włoskie , zawierające sporą dawkę fosforu (który jak wiadomo wspomaga pamięć).  Mają także najwięcej przeciwutleniaczy spośród wszystkich orzechów!  Warto codziennie zjeść kilka...
 Kochani jedzmy orzechy!

A na poparcie moich słów, taka oto historia :
Moja cioteczka, mając zaledwie 54 lata,  doznała przed laty rozległego udaru.  Stan jej był ciężki, wymagała opieki i trudno było z nią się porozumieć.  Nie poznawała nikogo i nic nie pamiętała.  Rehabilitacja trwała bardzo długo.  Dwa miesiące przebywała w zamkniętym zakładzie opieki psychiatrycznej.... W końcu, nie widząc szans na pełne wyleczenie,  wypisana ją do domu w stanie 'umiarkowanie dobrym'.  Lekarz zalecił, żeby codziennie jadła orzechy włoskie.  Wujek kupował hurtowe ilości i łuskał...łuskał...łuskał... Cioteczka wróciła do zdrowia, a pamięć ma dużo lepszą niż przed chorobą. 




Ciasteczka są bardzo smaczne, wprost idealne jesienią do popołudniowej herbatki. I chociaż nie wyglądają,  to naprawdę bardzo smakują:)
Polecam!

CIASTECZKA Z ORZECHAMI WŁOSKIMI

*  500g maki pszennej
*  1 jajko
*  1/2 kostki masła
*  1/2 kostki smalcu
*  1/2 kostki margaryny do wypieków
*  1/2 szkl cukru
*  2 łyżki cukru z wanilią
*  2 łyżki kwaśnej śmietany
*  1 łyżka twarożku  (ja daję ten)
*  3/4  szkl posiekanych orzechów włoskich

Posiekać tłuszcz z mąką, dodać resztę składników i szybko zagnieść ciasto. Zlepić w kule, zawinąć w folię spożywczą i umieścić w lodówce, pozostawiając do schłodzenia na ok1 godzinę.
Włączyć piekarnik nastawić temperaturę 180stC.
Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkować dosyć cienko (tak lubię, ale można też grubiej) i wykrawać ciasteczka.  Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i ułozyć na niej ciasteczka w niewielkich odstępach. Można posmarować białkiem i posypać grubym cukrem.
Piec przez ok 10-15 minut do zrumienienia.
Smacznego!
*

Życzę wszystkim słonecznego i ciepłego weekendu :))


14 komentarzy:

  1. A tam, ładnie wyglądają :> Smakują pewnie jeszcze lepiej! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Gdy byłam dzieckiem, mój ojciec niestrudzenie łupał orzechy (łupał je ciągle i ciągle) i podtykał mi do jedzenia. Zwykle mawiał: "jedz, będziesz mądra". :D Teraz nie ma już kto mi łupać codziennie, więc i głowa coraz bardziej szwankuje. :D
    Wierzę w ich dobre działanie.

    Bardzo fajne ciasteczka, Kass. Podejrzewam, że bardzo kruchutkie? :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ładne te ciasteczka Kasiu!:)
    Orzechy są zdrowe to fakt. Ja mam całą siatkę w pracy, koleżanka mi przyniosła własne ,z ogródka. Czas je przytargać do domu.

    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  4. zgadzam się z przedmówczyniami: ciastka prezentują się smakowicie! Tak zareklamowałaś orzechy, że mam ochotę zaraz zjeść kilka ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jejku, ale opowieść! Biegnę zjeść kilka orzechów, bo zwłaszcza jesienią smakują cudownie :) Smak ciasteczek sobie WYOBRAŻAM, a przepis zapisuję...

    OdpowiedzUsuń
  6. Mnie się podobają! I smakują na pewno bosko!

    OdpowiedzUsuń
  7. święte słowa...dzień bez orzecha dniem straconym....:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jak dla mnie wyglądają bardzo dobrze i apetycznie. Chętnie bym pochrupała.

    OdpowiedzUsuń
  9. A jak dla mnie to one świetnie wyglądają:) Chętnie podkradnę kilka:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Oj ja też uwielbiam orzechy i wiele słyszałam o ich dobroczynnym działaniu ....jak byłam w ciąży to zajadałam je codziennie i teraz moje dziecię jest tak rezolutne, ze chwilami zastanawiam sie czy nie przedawkowałam orzechów:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Orzechowe piegi wyglądają bardzo apetycznie. Wszystko co zawiera orzechy włoskie jest pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  12. orzechowe bardzo kusząco wyglądają.

    OdpowiedzUsuń
  13. dla mnie wygladaja fajnie i scrupalabym je wszystkie:)

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly