22.01.2012

Mufinki waniliowe z jabłkiem



Za oknem... hmmmm.... zima?.... raczej nie... wiosna? ...jeszcze nie... trudno określić jaka to pora roku,  i chociaż zima nie należy do moich ulubionych , to jednak tęsknię za nią:)  
Bo czy to normalne, że w styczniu krzewy mają już pąki a ptaki śpiewają jak w maju?  Niedawno widziałam klucze gęsi, sama nie wiem czy odlatywały czy może juz wracały... 
Jest jeszcze jeden negatyw tej 'zimy': psy są czarne!  Mam na myśli psy o umaszczeniu biało-sezamowym w warunkach 'normalnych'... po powrocie ze spaceru są czarne:((

Wobec tego piekę bułeczki w kolorze sezamowym i mufinki w kolorze śmietankowym... o bułeczkach będzie wkrótce, dzisiaj zapraszam na mufinki :)


MUFINKI WANILIOWE Z JABŁKIEM
/na 12 babeczek/

*  2 szkl mąki tortowej
*  3/4 szkl cukru pudru
*  3/4 szkl oleju słonecznikowego
*  1 jajko
*  1 szkl mleka
*  2 łyżki ekstraktu z wanilii
*  2 łyżeczki proszku do pieczenia
*  1/3 szkl drobnych rodzynek

*  2 jabłka

Piekarnik nagrzać do 180stC.
Jabłka umyć (nie obierać) i pokroić na ósemki.
W jednej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i rodzynkami.
 W drugiej misce umieścić składniki mokre: mleko, olej, jajko, ekstrakt z wanilii i wymieszać.  
Do miski z mąką wlać zawartość  drugiej miski i połączyć składniki łyżką nie robiąc tego zbyt gorliwie:)
Formę mufinkową wyłożyć papilotkami i nałożyć łyzką ciasto do 3/4 wysokości.  W każdą zatknąć kawałek jabłka na sztorc.  Wstawić na 25-30 minut do upieczenia.  Po przestudzeniu oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!




*


12 komentarzy:

  1. takie muffinki to lekarstwo na kazdą pogode i sposob na cudowny nastroj..

    OdpowiedzUsuń
  2. Basiu masz racje, po drugiej już mi całkiem dobrze:))

    OdpowiedzUsuń
  3. Kasiu, takie maleństwa dobre na każdy czas:)
    Zdaje się jednak, że Ty zimy choć trochę doświadczyłaś, a do mnie nie dotarła jeszcze...

    OdpowiedzUsuń
  4. ewelajna - u mnie zimy nie było... troche topniejącego śniegu przy dodatniej temperaturze nie mozna nazwać zimą:(

    pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Aż ślinka cieknie na taki widok! Uwielbiam muffinki i bardzo często je robię. Za każdym razem jest to inny przepis, albo inne nadzienie. Tak więc chętnie spróbuję tych waniliowych z jabłkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Iliana spróbuj zatem tych, mam nadzieję że się nie zawiedziesz, pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kass, a ja sobie myślałam, że skoro Kraków miał, to i u Ciebie było... Az tak się pomyliłam.... Aż nie możliwe...
    Serdeczności, Kass!

    OdpowiedzUsuń
  8. Muffiny piękne :) A ostrów z okna widzę i choć mogłabym powiedzieć, że zawsze piękny ,to jednak bije dzisiaj szarością.

    OdpowiedzUsuń
  9. deserowo - to masz rzeczywiście piękny widok z okna:)))

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniałe KAsiu!
    Chętnie bym się poczęstowała jedną:)
    Pychota:)

    OdpowiedzUsuń
  11. smaczne to umilanie sobie pogodowej szarugi..;-0

    OdpowiedzUsuń
  12. Szaruga potrafi dobić człowieka maksymalnie :/ Gdzie ten śnieg i mrozy ja się pytam?
    Uciski Kasiu :*

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly