28.11.2012

Sałatka z awokado




Zasłodziłam Was ostatnio, ciasta, sernik, tort... był śledzik, no to dzisiaj sałatka!
To kombinacja, która z kromką dobrego chleba może stanowić sycące danie kolacyjne.  
Polecam!


SAŁATKA Z AWOKADO

*  1 awokado
*  8-10 pomidorków koktajlowych
*  2 jajka ugotowane na twardo
*  kilka liści sałaty lub kapusty pekińskiej
*  mała cebula czerwona
*  kilka łodyg szczypioru
*  garść orzechów włoskich posiekanych
*  świeżo zmielony pieprz
*  1/2 cytryny
*  odrobina soli morskiej

sos:
*  2 lyżki majonezu
*  1 łyżka ostrej, dobrej musztardy
*  3 łyżki oliwy z oliwek
*  1 zmiażdżony ząbek czosnku
*  pieprz grubo mielony
*  sok z 1/2 cytryny
*  szczypta cukru





Awokado przeciąć ostrym nożem wzdłuż i obracając połówki wokół pestki w przeciwnych kierunkach oddzielić od niej.  Obrać ze skórki i pokroić w plasterki.  Skropić sokiem z cytryny, lekko posolić i posypać grubo zmielonym pieprzem.

Na półmisku ułożyć liscie sałaty, na nich połówki pomidorków, plasterki jajka, kawałki awokado, pokrojoną w półplasterki cebulę, szczypior i posypać orzechami.
Wymieszać składniki sosu, polać nim sałatkę i gotowe.
Smacznego!


Za oknem zimno a w domu...Kuba:)


12 komentarzy:

  1. Właśnie jestem na etapie pożerania tego właśnie ostatnio prezentowanego śledzia.Na pewno pojawi się u mnie na święta obok śledzika po Kaszubsku
    Robiłam także chleb z ricottą a raczej bułkę..pychotka:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Fajnie że sledzik przypadł Ci do gustu, mnie też bardzo smakuje ale nie wszystkim w moim domu niestety więc... na świeta zrobię tradycyjnego śledzika w oleju lub w sosie pomidorowo-rodzynkowym. Chleb z ricotta powiadasz... dawno nie piekłam:)

      Usuń
  2. Poproszę o ten talerz.
    Chętnie zjem na kolację:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciekawy przepis na sałatkę. Musze go wypróbować w najbliższych dniach.
    No i niesamowicie dostojnie wygląda twój Kuba :)
    Pozdrawiam
    Nika

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sałatka jest bardzo smaczna, w kazdym razie mnie smakuje:) a Kuba to jest po prostu kocia gwiazda:)

      Usuń
  4. Kasiu u Ciebie jak zwykle pysznosci, jeszcze nie ochlonelam po torcie a tu juz salatka, ktorej nie sposob sobie odmowic. Robilam juz z avocado, ale nie byla tak wypasiona...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Basiu czy ja wiem czy ona wypasiona? ale smaczna:)

      Usuń
  5. Kasiu nominowałam Cie do zabawy , wyróżnienia bloga zapraszam http://piekielnakuchniaizabelli.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękny Pan Kot...gdy usiądzie na kolanach żadne chłody za oknem nie straszne...i jeszcze witaminowe wspomaganie sałatki / uwielbiam awokado / - i już dzień wydaje się piękny...

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękny kot! :)
    A sałatka bardzo smakowita,mniam.
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Na śledzia niekoniecznie ale na taką sałatkę wpadłabym bez wahania :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly