19.07.2009

Biszkopt z jagodami.



To bardzo latwe i bardzo smaczne ciasto letnie.
W sezonie jagodowym obowiązkowo pieczone u mnie conajmniej raz...
Robię je zawsze, tradycyjnie w polowie lipca, wówczas są imieniny mojego syna i mojej mamy. Nie ma w tym ciescie nic odkrywczego, po prostu : biszkopt, warstwa bitej smietany i jagody...a jednak ten zestaw smaków jest wyjątkowy!
Polecam!




BISZKOPT Z JAGODAMI

/forma 25x38/

ciasto:
5 jaj
1/2 szklanki cukru
2 lyżki cukru z prawdziwą wanilią
1 plaska lyżeczka proszku do pieczenia
2 lyżki zimnej wody
niecala szklanka mąki tortowej

na wierzch:
400ml smietany 30%
2 lyzki cukru
1 lyżka cukru z wanilią

ok.400g jagód

wykonanie:
Foremkę wylożyc papierem do pieczenia lub wysmarowac maslem i wysypac mąką.
Oddzielic bialka od żóltek. W większej misce ubic pianę z bialek, na koniec dodac cukier z cukrem waniliowym. Do bialek wlewac po jednym żóltku wciąż ubijając i 2 lyzki wody. Wsypac przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i lyżką delikatnie wymieszac.
Przelożyc ciasto do formy, wyrównac powierzchnię i wstawic do piekarnika nagrzanego do 170stC. Piec ok 30-35 minut.
Wyjąc z pieca, i ostudzic.

Smietanę /schlodzoną/ ubic mikserem na największych obrotach, na koniec dodac cukier z cukrem waniliowym.
Przelożyc na ostudzony biszkopt i wyrównnac.
Na wierzch posypac jagodami i wstawic do lodówki na 2 godziny.
Smacznego!


Cerbery...

10 komentarzy:

  1. Hihi troche podobny do tego co pieklysmy w Cukierni :) Takie proste ciasta sa zawsze smaczne :)
    Ja z nudow chyba zaraz polepie pierogi z jagodami :)
    Milej niedzieli!

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajnie miec trochę nudy :)))

    OdpowiedzUsuń
  3. A ja się waham cały czas, bo powinnam coś upiec i zrobić przetwory z wiśni, i chleb się skończył... I ... nie lubię ostatnio piec ciast. Potwornie nie lubię!

    Twój biszkopt ładny i prosty :)

    OdpowiedzUsuń
  4. bo sama bita smietana z jagodami jest pyszna, stąd z biszkoptem musi być też bardzooo smaczna :)

    OdpowiedzUsuń
  5. a u nas w sezonie truskawkowym robi sie podbny placek, tylko biszkopt jest czekoladowy:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pychotkowy biszkopcik:)
    mm..
    i jagódki!:D

    OdpowiedzUsuń
  7. Nie pamiętam już kiedy odpalałam piekarnik. Chyba czas to zmienić :-)
    Jakie to proste, a jakie pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale cudne te zwierzaki :)))
    Ciasto tez ,ale ja wiem ,że takie ciasto to na lato jak znalazł już podobne w tym roku robiłam i jeszcze zrobię ,a co :D

    OdpowiedzUsuń
  9. proste, lekkie i na pewno pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Łatwy przepis na dobre ciasto..:)

    www.domowe-wypieki.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly