07.03.2011

Mufinki straciatella z marmoladą pomarańczową



Czas cytrusowy powoli dobiega końca...
Marmolady i dżemy z pomarańczy i mandarynek zalegają w mojej spiżarni, czas na deser z ich użyciem.
Upiekłam mufinki piegowate od czekolady, z marmoladą pomarańczową w brzuszkach, i cząstkami mandarynek w roli kapeluszy:)
Stwierdziłam że mufinki to świetny 'wynalazek', bo i szybkie, i smaczne, i 'elastyczne' - wszystko można w nich pomieścić - ja właśnie upchałam pół słoiczka marmolady :))))  Wyszły... nie powiem jakie są, sami spróbujcie:)
Polecam!


MUFINKI  STRACIATELLA 
Z MARMOLADĄ POMARAŃCZOWĄ 
I MANDARYNKAMI


składniki suche:
*  2 szkl mąki pszennej
*  3/4 szkl cukru pudru
*  2 łyżeczki proszku do pieczenia
*  50g startej na tarce czekolady gorzkiej
*  cukier waniliowy



składniki mokre:
*  1 szkl mleka
*  1 jajko
*  1/2 szkl oleju roślinnego (np słonecznikowego)
*  1 łyżeczka aromatu pomarańczowego

dodatkowo:
*  12 łyżeczek marmolady lub dżemu pomarańczowego
*  12 cząstek mandarynki

Wymieszać składniki suche w jednej misce, a w drugiej  wymieszać składniki mokre. Połączyć zawartość obu misek i wymieszać niedbale łyżką.
Formę mufinkową wyłożyć papilotkami.
Nałożyć po jednej łyżce ciasta do foremek, potem po łyżeczce marmolady i przykryć drugą łyżką ciasta.
Na wierzch babeczek poukładać po kawałku mandarynki.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180stC na 20-25 minut.
Wyłożyć na kratkę i ostudzić.
Można posypać cukrem pudrem.
Smacznego!



*


14 komentarzy:

  1. Kasiu ja chcę taką:)) pięknie wyglądają, tak słonecznie:) pozdrawiam Kochana:)

    OdpowiedzUsuń
  2. muffinki z dodatkiem owoców bardzo lubię :) są tak niezwykle aromatyczne, a tu jeszcze marmolada pomarańczowa... mniam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam dżem pomarańczowy. I często używam go do wypieków!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale śliczne pieguski :) I jak się uśmiechają dzięki tym cząstkom mandarynki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Na pewno smakuja wspaniale:)

    OdpowiedzUsuń
  6. fajne polaczenie smakow:) na pewno sa pyszniutkie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wczoraj polubiłam naleśniki. Może i muffiny kiedyś polubię... Bo marmoladę lubię na pewno!

    OdpowiedzUsuń
  8. oo, poproszę jednego! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jejciu, wyglądają cudownie! Zjadłabym taką muffinę:)
    Uściski:*

    OdpowiedzUsuń
  10. mufinki pierwszy sort ,a przebiśniegi to ponad wszystkie normy jakości , rewelacja

    OdpowiedzUsuń
  11. Wyglądają smakowicie :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. wspaniałe, cytrusowe i słoneczne.
    idealnie połączone smaki.
    a jak uroczo wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  13. kuchareczka8108.03.2011, 11:22

    O WOW.WYGLĄDAJĄ PYSZNIE!!!!

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly