30.09.2010

Czekoladowo-jabłkowe...


...muffiny.
Jest jesiennie, baaardzo jesiennie... strach pomyśleć co będzie za miesiąc.
Deszcz, wiatr, zimno, mglisto, ciemno...
A w domu... ciepło, cicho (no...nie zawsze:), jasno, przyjemnie, pachnie cynamonem i jabłkami...zapach zupełnie przyćmiewa wszelkie inne niedogodności jesienne!






Po męczącym dniu, zapalam ciepłe światło,

siadam wygodnie na kanapie,

przykrywam nogi pledem i Norką,

(w tle otulająco brzmi Billi Holiday)

i zajadam pachnące  muffinki szarlotkowe...



...jest cudownie!



MUFFINY CZEKOLADOWO-JABŁKOWE

/12 babeczek/
składniki suche:

1 i 1/3 szkl. mąki
*  2 łyżki kakao
*  1/2 szkl cukru
*  1 łyżeczka proszku do pieczenia
*  1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
*  1 łyżeczka cynamonu
*  1/2 łyżeczki mielonych goździków

składniki mokre:
*  3/4 szkl mleka
*  1/2 szkl oleju roślinnego
*  1 jajko

nadzienie:
*   1/2 szkl musu jabłkowego (1 duże lub 2 mniejsze  jabłka  pokrojone w kostkę  i podduszone na małym ogniu + 1/2 łyżeczki cynamonu)
*  1 łyżka rodzynek

Suche składniki wymieszać w jednej, a mokre w drugiej misce.
Połączyć zawartość obu misek i wymieszać łyżką niezbyt dokładnie.
Mus połączyć z rodzynkami.
Formę muffinową wyłożyć papilotkami, do każdej nałożyć po łyżce ciasta, na to po łyżeczce musu z rodzynkami i przykryć resztą ciasta.
Wstawić na 25-30 minut do piekarnika nagrzanego do 180stC.
Oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego!




 A róże wciąż kwitną


19 komentarzy:

  1. I kolejne muffinki do wypróbowania :-)
    Dzięki Kasiu! :-))

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale bym zjadła!!!! wyglądają przepysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bo jesień zdecydowanie też ma swój klimat. Latem nikt z nas nie myśli, by otulać się kocem i grzać ręce kubkiem z gorącą herbatą... Do tego potrzebna jest zdecydowanie jesień. :) I jabłka też najlepiej wtedy pachną i smakują. :) I deszcz przyjemnie gra o parapety okien. :) I jakoś tak mniej wyrzutów sumienia, że kolejny kawałek ciasta zjedzony... :)
    Pozdrawiam Kass. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Twoje muffinki wygladaja smakowicie i pewnie sa pyszne:)
    ja tez robilam ostatnio podobne muffinki z musem jablkowym, byly pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie klimaty z muffinkami w tle bardzo lubię.Domowo.
    Ale jak wychylę nos na dwór, to mi się odechciewa...

    OdpowiedzUsuń
  6. na mffinki największą ochotę mam właśnie, gdy jest zimno... :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Takie muffinki z pewnością osładzają jesienny, zimny dzień. Zjadłabym z chęcią:) Zawsze u Ciebie takie fajne pomysły:)
    Pozdrowienia:*

    OdpowiedzUsuń
  8. MUFFINY atakują
    ale dostojnie się prezentują

    OdpowiedzUsuń
  9. Kass to ja chce do Ciebie gdzieś w okolice tej lampki... A do łapki muffinek...;):):)

    Właśnie zamówiłam mąkę z prosa:) Jeszcze raz dziękuję:)

    OdpowiedzUsuń
  10. ale muszą byc kakaowe! mmm ;]

    OdpowiedzUsuń
  11. Kass, jesień jest super, tak pachnie cynamonem!
    Muffinki zapisuję, bedę piec!
    Róża widzę że nawet ma jeden pąk:) A ja zerwałam wczoraj ostatnią kiść pomidorków koktailowych, takie ledwo pomarańczowe, bo zapowiadali przymrozki.

    OdpowiedzUsuń
  12. I kolejne Twoje muffiny, o których wiem, ze sa genialne i że je zrobię niebawem :)

    Różane całuski :*

    OdpowiedzUsuń
  13. Moje róze też dzielnie kwitną- wychodzi na to,że o takie pyszne muffinki też muszę sie postarać...

    OdpowiedzUsuń
  14. kasiu,taki nastroj to ja tez lubie,a przy tym jakies ciacho ,np mufinek,oj jak milo,moj syn mnie meczy o mufinki...skorzystam z twojego przepisu,tylko foremki musze kupic...

    OdpowiedzUsuń
  15. Mmm..
    ale pyszne :)
    Śliczny talerz, lubię takie starocie.
    Ps: A róż ci zazdroszczę, Naszych- okołodomowych już nie ma.

    Buziaki

    OdpowiedzUsuń
  16. A ja wciąż zbieram maliny... I gdyby nie żółte liście pod nogami, nie pomyślałabym, że to już jesień...

    OdpowiedzUsuń
  17. Wyprobowalam Kass..i choc u mnie 1 marca, mrozno i zimno...nie moglam sie im oprzec :)- u Ciebie klimaty byly jesienne ;)
    Wspaniale!!! Dziekuje :)
    Pozdrawiam cieplutko
    Edyta

    OdpowiedzUsuń
  18. Anonimowy- cieszę się i pozdrawiam wiosennie:)))

    OdpowiedzUsuń

Printfriendly