Lato to owoce: soczyste brzoskwinie, pachnące lasem jagody, slodko-kwasne sliwki, aromatyczne i slodkie borówki amerykańskie. Lato to ciasta z owocami...puszyste i mocno nadziane mieszanką letnich owoców... jakie proste i jakie pyszne!
CIASTO Z LETNIMI OWOCAMI
przepis na ciasto, tortownica o sr. 28cm jest tu.
Proporcje na formę 40x25cm:
ciasto:
50 dag mąki
4 lyżki maki ziemniaczanej
7 jaj
1,5 szkl cukru
1 szkl oleju slonecznikowego
3 plaskie lyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
owoce (ok.3/4 kg): brzoskwinie, sliwki, jagody, borówki am.
wykonanie:
Owoce umyc, oddzielic od pestek, osuszyc i większe pokroic na cwiartki lub polówki.
Bialka oddzielic od żóltek do dwóch misek.
Z bialek ubic pianę ze szczyptą soli.
Żóltka utrzec z cukrem (najlepiej mikserem), po czym dalej ucierając dodawac olej. Wsypac cukier waniliowy i mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Delikatnie polączyc, dodac pianę z bialek i wszystko razem wymieszac.
Foremkę wysmarowac maslem i wysypac bulką tartą lub mąką, albo wylożyc papierem do wypieków. Przelożyc ciasto, wyrównac i ulożyc na nim owoce przecięciem do góry. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 180stC. Piec ok 40-45 minut. Sprawdzic patyczkiem czy upieczone i wyjąc na kratkę. Można posypac cukrem pudrem.
Smacznego!
letnie owoce są najpyszniejsze
ReplyDeletewszystkie z Twojego ciasta bardzo lubię
szczególnie borówki i śliwki :-)
bardzo lubię polaczenie brozkwin i borowki amerykanskiej, takie ciasto zjadlabym w trymiga:D
ReplyDeletenowy szablon ?
Jednym z moich największych życiowych dylematów jest ten: które owoce lubię najbardziej???
ReplyDeleteNa pewno brzoskwinie należą do najulubieńszych. Nie jestem w stanie zachowac ich dla ciasta:-), ale i tak w pierwszej kolejności czeka na upieczenie Twoje ciasto śliwkowe z polewą śmietanową. Zrobie je jako argument dla Pana Tymianka za przyjęciem Fetki do naszego domu. Chyba trudno o skuteczniejszy, prawda?
Ale bogactwo owoców! Zachwycające :)
ReplyDeleteBardzo kolorowe i bardzo zachęcające!...:)
ReplyDeletePodoba mi się jego puszystość,od dużej ilości jaj rozumiem. No i te owocowe smaki się jakoś uzupełniają, prawda? Mniam!
ReplyDeleteJak dużo owoców :) Smakowite to ciasto i bardzo letnie :)
ReplyDeleteWyglada pysznie :)
ReplyDeleteMasz racje, to wlasnie najwspanialsze smaki lata :)
ReplyDeletePozdrawiam!
asieja, viriadanka - ja tez lubie takie ciasta latem, później juz tak dobrze nie smakują...pozdrawiam.
ReplyDeleteOri - oczywiście że argument nie do obalenia, a Fetka jest urocza, pozdrawiam.
Tili, ewena - dziękuje i pozdrawiam.
An-na - smaki komponują się świetnie...pozdrawiam.
kasiaaaa24, majka - dziękuję!
Bea - właśnie teraz owoce smakują wyjątkowo, są świeże i pyszne...takie lubię! Pozdrawiam.
This comment has been removed by the author.
ReplyDeleteW czwartek, albo w piątek upiekę!
ReplyDeleteTwoje ciacha zawsze są pyszne i się udają :-)
O prosze przegapilam to ciasto a ono bardzooooo mi sie podoba, starsznie fajny przepis Kass :-)
ReplyDelete