Zasłodziłam Was ostatnio, ciasta, sernik, tort... był śledzik, no to dzisiaj sałatka!
To kombinacja, która z kromką dobrego chleba może stanowić sycące danie kolacyjne.
Polecam!
SAŁATKA Z AWOKADO
* 1 awokado
* 8-10 pomidorków koktajlowych
* 2 jajka ugotowane na twardo
* kilka liści sałaty lub kapusty pekińskiej
* mała cebula czerwona
* kilka łodyg szczypioru
* garść orzechów włoskich posiekanych
* świeżo zmielony pieprz
* 1/2 cytryny
* odrobina soli morskiej
sos:
* 2 lyżki majonezu
* 1 łyżka ostrej, dobrej musztardy
* 3 łyżki oliwy z oliwek
* 1 zmiażdżony ząbek czosnku
* pieprz grubo mielony
* sok z 1/2 cytryny
* szczypta cukru
Awokado przeciąć ostrym nożem wzdłuż i obracając połówki wokół pestki w przeciwnych kierunkach oddzielić od niej. Obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Skropić sokiem z cytryny, lekko posolić i posypać grubo zmielonym pieprzem.
Na półmisku ułożyć liscie sałaty, na nich połówki pomidorków, plasterki jajka, kawałki awokado, pokrojoną w półplasterki cebulę, szczypior i posypać orzechami.
Wymieszać składniki sosu, polać nim sałatkę i gotowe.
Smacznego!
Za oknem zimno a w domu...Kuba:)
Właśnie jestem na etapie pożerania tego właśnie ostatnio prezentowanego śledzia.Na pewno pojawi się u mnie na święta obok śledzika po Kaszubsku
ReplyDeleteRobiłam także chleb z ricottą a raczej bułkę..pychotka:)
Fajnie że sledzik przypadł Ci do gustu, mnie też bardzo smakuje ale nie wszystkim w moim domu niestety więc... na świeta zrobię tradycyjnego śledzika w oleju lub w sosie pomidorowo-rodzynkowym. Chleb z ricotta powiadasz... dawno nie piekłam:)
DeletePoproszę o ten talerz.
ReplyDeleteChętnie zjem na kolację:)
Prosze bardzo, pozdrawiam:)
DeleteCiekawy przepis na sałatkę. Musze go wypróbować w najbliższych dniach.
ReplyDeleteNo i niesamowicie dostojnie wygląda twój Kuba :)
Pozdrawiam
Nika
Sałatka jest bardzo smaczna, w kazdym razie mnie smakuje:) a Kuba to jest po prostu kocia gwiazda:)
DeleteKasiu u Ciebie jak zwykle pysznosci, jeszcze nie ochlonelam po torcie a tu juz salatka, ktorej nie sposob sobie odmowic. Robilam juz z avocado, ale nie byla tak wypasiona...
ReplyDeleteBasiu czy ja wiem czy ona wypasiona? ale smaczna:)
DeleteKasiu nominowałam Cie do zabawy , wyróżnienia bloga zapraszam http://piekielnakuchniaizabelli.blogspot.com/
ReplyDeletePiękny Pan Kot...gdy usiądzie na kolanach żadne chłody za oknem nie straszne...i jeszcze witaminowe wspomaganie sałatki / uwielbiam awokado / - i już dzień wydaje się piękny...
ReplyDeletePiękny kot! :)
ReplyDeleteA sałatka bardzo smakowita,mniam.
Pozdrowienia:)
Na śledzia niekoniecznie ale na taką sałatkę wpadłabym bez wahania :)
ReplyDelete