Pora na czosnek niedźwiedzi.
Jeśli jedliście, to wiecie jaki jest smaczny. Jeśli nie znacie, to zachęcam do spróbowania - warto! Pyszny i zdrowy posiłek w kilka chwil.
Pęczek listków czosnku niedźwiedziego starczy na pesto do makaronu dla 2 lub 3 osób. Łatwy, szybki i bardzo smaczny obiad wiosenny. Przygotowanie zajmie tyle czasu, ile potrzeba na ugotowanie spagetti - czyli ok 10 minut. Jak dla mnie wspaniałe jedzenie, serdecznie polecam!
/na 2 lub 3 porcje/
* ok 30 dag spaghetti
Ugotować makaron w osolonej wodzie na półtwardo /ok 8-10 minut/.
W międzyczasie przygotować pesto:
* pęczek czosnku niedźwiedziego
* 3 łyżki płatków migdałowych
* sól, pieprz
* kilka łyżek oliwy z oliwek
Listki czosnku opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Zblendować (np żyrafą) z migdałami, dolewając oliwę (sukcesywnie, obserwując konsystencję) i doprawiając solą i pieprzem.
Makaron po odcedzeniu wymieszać z pesto i od razu podawać. Posypać startym parmezanem.
***Dobrze smakuje z jajkiem usmażonym na półtwardo i pokrojonym na kawałki i rukolą.
Smacznego!
*
Musi byc pycha_mniammm i wcale nie drogie. Ale to raczej danie na wieczor, no bo jak tu wycalowac dziouszke nasycona czosnkiem ? ;))
ReplyDelete... i piekna kwitnaca czeresnia, to w Twoim sadzie ? ... :D
DeleteTo śliwa... tak w moim :)
Deleteo rany jaki blad ;p a kazdym razie i to kwiecie i to kwiecie....
Deleteoj bedzie jesienia pyszna nalewka ;)
a jakie jeszcze drzewa masz w sadzie oprocz sliwy i pigwy ;DD
Mniam, bardzo lubię :)
ReplyDeleteTego czosnku to zazdroszczę , u mnie nie ma gdzie tego kupić ,a zasiać/posadzić nie mam gdzie :(
ReplyDeleteKasiu zajadałam się takim w zeszłym roku, jest cudowne:)
ReplyDeleteachhh jestem pod wrazeniem przepieknych kreaci Kate M nawiazujacych do podrozy i miejsc Indii. Bez zbednych panopli i falszywej nuty. daje 5 na 5 ;))
ReplyDeleteUwielbiam czosnek niedźwiedzi! Takie pesto musi być pyszne, a z makaronikiem doskonałe :)
ReplyDeletePozdrawiam Kasiu :)
a tak naprawde, to nigdy nie slyszalam o czosnku niedzwiedzim. czosnek znam, niedzwiedzia tez ale czosnek niedzwiedzia ? ...
ReplyDelete