Małe smuteczki i bułki maślane z makiem

Ostatnio nie tryskam energią... wręcz przeciwnie, cierpię na jej deficyt:)  

Cóż, nie można wciąż mieć 'włączony silnik'- jak mawia moja przyjaciółka,  trzeba czasem pójść do serwisu i zrobić przegląd części... a serwisant radzi (cytuję:)): spokój i wyciszenie... jak to ładnie brzmi!

A teraz z innej beczki.

Wczoraj odkryłam że ukradziono mi wielką, ciężką donicę z agapantem... nigdy bym nie przypuszczała, że ktoś może zadać sobie tyle trudu, by wytaszczyć przez wysokie ogrodzenie taki ciężar... życie a właściwie ludzie wciąż mnie czymś zaskakują...

Na szczęście kilka lat temu rozsadziłam roślinę do dwóch donic, więc pozostał jeszcze drugi....na szczęście! ...bo mam do niego sentyment:)

Przejdźmy do sedna sprawy, czyli do bułek.

Upiekłam łatwe i smaczne bułki na kolację.

Są to bułeczki maślane, które wzbogaciłam makiem a wierzch posypałam słonecznikiem. Inspirowałam się  przepisem Hamelmana na 'Bułeczki maślane'.  Ciasto bardzo przyjemne w obróbce, nie klei się, a bułeczki ładnie rosną i pieką się bez problemów...no i wspaniale smakują.  Dobre na małe smuteczki:)

Polecam!

MAŚLANE BUŁKI MAKOWE

/na 12-15 sztuk/
 

*  750 g mąki chlebowej

*  350 g mleka

*  1 jajko (ok. 75 g)

*  60 g masła (temp. pokojowa)

*  45 g cukru

*  15 g soli

*  38 g świeżych drożdży

*  4 łyżki suchego maku

na wierzch:

*  jajko roztrzepane z łyżką mleka

*  ziarna słonecznika

Mieszamy wszystkie składniki i dobrze wyrabiamy - aż uzyskamy gładkie i elastyczne ciasto. Zostawiamy w misce pod przykryciem na 1 godzinę.

Dzielimy ciasto na 12-15 równych kawałków po ok. 90 g każdy, formujemy okrągłe bułeczki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia - zostawiając niewielkie odstępy między sobą. Przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia - aż podwoją objętość - ok. 45 minut. 

Przed pieczeniem smarujemy po wierzchu roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka i posypujemy słonecznikiem.

Pieczemy w 200 C przez 18-20 minut - aż się zrumienią. 

Bułki studzimy na kratce.

Smacznego!

*