gry online

1/13/13

Chleb ze słoika - odsłona II



Nastała zima, taka prawdziwa z mrozem i śniegiem.  Za chwilę połowa stycznia więc czas najwyższy, przecież za miesiąc będę już myślała wiosennie i szpiegowała przebiśniegi, krokusy...
Każdy czas jest dobry na upieczenie chleba, zwłaszcza smacznego:)
Drugi ze słoikowych eksperymentów, przyznam że chleby wychodza zaskakująco smaczne i bardzo ładnie się pieką..
Chleb z płatkami owsianymi, żurawiną i orzechami włoskimi.  Bardzo przypadł mi do gustu, nie wiem czy nie bardziej niż 'ciemny ze słonecznikiem'.  Ten jest odrobinę lżejszy, ma ładnie dziurkowany miąższ i chrupiącą skórkę. 
Zasada pieczenia i dobór słoja identyczna jak w ciemnym chlebie ze słonecznikiem - klik .
Tym razem do wysypania słoika użyłam ziaren słonecznika, polecam!




CHLEB JASNY Z ŻURAWINĄ I ORZECHAMI WŁOSKIMI
/chleb pieczony w 1,5 l słoju/

*  1,5 szkl mąki pszennej chlebowej
*  2/3 szkl płatków owsianych
*  2 łyżki jogurtu naturalnego
*  1,5 szkl ciepłej wody
*  1 łyżka melasy w płynie
*  1 saszetka syszonych drożdży
*  1/4 szkl przechów włoskich
*  1/4 szkl suszonej żurawiny
*  1 łyżeczka soli morskiej

W ciepłej wodzie rozpuścić melasę i suche drożdże. Wymieszac, przykryć i odczekać 10 minut.
W misce wymieszać resztę składników, dolać wodę z drożdżami i wymieszać dokładnie.
Słoik wysmarować masłem i wysypać ziarnami słonecznika lub płatkami owsianymi. Przełożyć ciasto do słoika, nie wyżej niż do połowy wysokości. Wierzch posypać ziarnami, nakryć słoik przykrywką i umieścić go na niskim poziomie w piekarniku. Włączyć piec nastawiając temp 160stC.  Czas pieczenia - 3 godziny.
Po wyłączeniu piekarnika wyjąć chleb na kratkę i dobrze ostudzić przed krojeniem.
Smacznego!





*


Posted by kass at 4:13 PM
Labels: , ,

42 comments:

  1. iga foto1/13/13, 4:19 PM

    ach ten słoik:/
    wygląda przepysznie

    ReplyDelete
    Replies
    1. kass1/13/13, 4:21 PM

      Szukałam i szukałam i wypatrzyłam słoiki tu:
      http://owocowydom.pl/sklep,9.html
      nawet sobie już zamówiłam:)

      Delete
    2. kass1/13/13, 4:22 PM

      This comment has been removed by the author.

      Delete
    3. iga foto1/13/13, 7:35 PM

      Już lecę:)

      Delete
    4. Ania1/18/13, 4:05 PM

      Kass, nigdy bym nie wpadła na to, że można chleb w słoiku piec! Fantastyczny!!!

      Delete
  2. Inspirowane Smakiem1/13/13, 4:24 PM

    Ale fajny pomysł:)

    ReplyDelete
  3. dawny_basik1/13/13, 4:32 PM

    Bardzo podoba mi się chleb pieczony w słoiku. Musze zerknąć do sklepu przez Ciebie podlinkwanego.
    Zima faktycznie prawdziwa zawitała, ale mnie ona specjalnie w mieście nie cieszy, oj to odśnieżanie chodnika :(

    ReplyDelete
    Replies
    1. dawny_basik1/13/13, 4:37 PM

      Zerknęłam, słoiki świetne, ale dużych do upieczenia chleba nie ma :((((((

      Delete
    2. kass1/13/13, 4:46 PM

      Basiu tam sa takie 750ml, w dwóch mozna upiec 2 mniejsze chlebki:)

      Delete
    3. kass1/13/13, 4:47 PM

      ...pomyliłam, oczywiście 850ml

      Delete
    4. kass1/13/13, 4:58 PM

      ,,,i sa jeszcze 1040ml, tylko chwilowo niedostępne:(

      Delete
    5. iga foto1/13/13, 7:38 PM

      ale te 1040 mają jakby zwężenie u góry wiec chyba odpada??

      Delete
    6. kass1/13/13, 7:52 PM

      Tez tak mi się wydaje że się zwęża...to dobrze że ich nie ma:)

      Delete
  4. Szana1/13/13, 4:49 PM

    niesamowity pomysł! Na bank wykorzystam :)
    pozdrawiam,
    szana!

    ReplyDelete
  5. Kawa.w.Kuchni1/13/13, 5:35 PM

    fajnie! pies mi sie podoba!

    ReplyDelete
  6. margot1/13/13, 5:40 PM

    ojej , no muszę ten słoik zdobyć no muszę , Kass siedzę patrzę , patrzę i zazdroszczę :d i to jak zazdroszczę , chleb przepiękny , kształt tez
    a pies wiadomo sam miód *

    ReplyDelete
  7. margot1/13/13, 5:41 PM

    Lass, który to ma być ten słoik dokładnie? Kochana jesteś kochana****

    ReplyDelete
  8. margot1/13/13, 5:44 PM

    ten ?

    Słoik WECK® 1040 ml (słoik, wieczko, uszczelka, 2 spinki)
    Brak , buuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

    ReplyDelete
    Replies
    1. kass1/13/13, 5:46 PM

      Alu sa natomiast o poj 850ml, ja sobie takie zamówiłam bo przecież można upiec 2 mniejsze, no nie?

      Delete
    2. kass1/13/13, 5:47 PM

      ...piecze sie bez gumki, bez spinek...tylko wieczko!:)

      Delete
    3. margot1/13/13, 5:48 PM

      Kasiu , ja jestem tak nabuzowana na te chleby ,ze szok , twoja to ,,wina"*

      Delete
    4. kass1/13/13, 5:53 PM

      A wiesz że to nabuzowanie jest bardzo zdrowe i twórcze!:)

      Delete
    5. margot1/13/13, 6:40 PM

      no w sumie tak:D tylko trzeba zainwestować ciut w nie ,ale nie takie aż pieniądze :D

      Delete
  9. margot1/13/13, 5:47 PM

    a to chyba przemyślę , jak mi mistrzyni od okrągłych chlebów tak radzi*

    ReplyDelete
  10. Karmel-itka1/13/13, 5:48 PM

    robi wrażenie.
    genialny.

    ReplyDelete
  11. Anonymous1/13/13, 6:37 PM

    Czy można czymś zastąpić melasę?

    ReplyDelete
    Replies
    1. kass1/13/13, 6:56 PM

      Melasa to ciemny i słodki syrop cukrowy (z trzciny, buraków...), nadaje chlebowi kolor i słodkawy smak, myślę że można zastąpić ją najlepiej ciemnym miodem a z braku ciemnego jasnym-wtedy chleb będzie jaśniejszy:)

      Delete
  12. Wiewióra1/13/13, 6:45 PM

    koniecznie muszę spróbować pieczenia w słoiku!!! jest genialny!!!
    jakiej powinien być pojemności ten słój???

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wiewióra1/13/13, 6:46 PM

      aaaa już doczytałam w komentarzach :)

      Delete
  13. Majana1/13/13, 6:55 PM

    Kass, świetna propozycja, kolejna zresztą. Z żurawiną, mniam,mniam:)
    Pozdrawiam ciepło:)

    ReplyDelete
  14. An-na1/13/13, 7:33 PM

    No już prościej się chyba nie da... Mam takie wysokie (gliniane) i wąskie naczynie do chłodzenia butelki wina i chyba je wykorzystam, bo proste słoiki są chwilowo poza zasięgiem. Sprawdzę Twój link, Kass, ale ta moja glinianka przypomina doniczkę, a w doniczce też się przecież chleby piecze, prawda? Mam nawet przepis na taki chleb i nie zawaham się go użyć! Dzięki za inspirację :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. margot1/13/13, 7:53 PM

      Aniu ,a ten przepis na chleb doniczkowy to jaki? Ja mam taka fajna doniczkę :D
      a w sklepie się zarejestrowałam i jak mi do jutra nie przejdzie ,a słoje będą to kupie :D

      Delete
    2. kass1/13/13, 7:53 PM

      Aniu, ależ nie ma za co:)
      ...a czy masz do tego garnka przykrycie?

      Delete
    3. An-na1/13/13, 9:19 PM

      Tak, mam przykrywkę. Sprawdzę to i sprawdzę ten chleb z doniczki dla Margot.

      Margot, już sprawdziłam - to takie bułkowe ciasto drożdżowe z dodatkiem cebuli, ziół i przypraw, pieczone w otwartej doniczce, w nagrzanym piecu.

      Delete
  15. Kamila1/13/13, 7:55 PM

    Fantastyczna propozycja, piękny ten chlebek :)

    ReplyDelete
  16. Anonymous1/13/13, 8:33 PM

    Czy można upiec chleb według tego przepisu np. w brytfance?
    I jak ustawiamy piekarnik: pieczenia gór-dół, czy tylko dół, a może termoobieg?

    ReplyDelete
    Replies
    1. kass1/13/13, 9:34 PM

      Nie próbowałam piec w foremce ale myślę że można, wówczas po wymieszaniu odstawiłabym do wyrośnięcia na ok 40-60minut az chleb podwoi objętość i upiekłabym w 190st z grzaniem górnym i dolnym, bez termoobiegu ok 50-60 min, może trochę krócej...

      Delete
  17. Jola Szyndlarewicz1/14/13, 11:14 AM

    Bardzo podoba mi się ten okrągły kształt chlebka:) .... a smak musi być zjawiskowy:)... i ten słonecznik na skórce:) Mniami:). Buziaka zasyłam

    ReplyDelete
  18. majka1/14/13, 12:38 PM

    Kass, te Twoje chlebki ze sloika sa naprawde zaczwycajace. I te okragle kromeczki...maja w sobie tyle uroku. Idealne na sniadanie :)

    Pozdrowienia.

    ReplyDelete
  19. Anonymous3/16/13, 5:48 PM

    Dziewczyny czy któraś już zakupiła słoiki do pieczenia, te proponowane w tych komentarzach. A może ten będzie dobry http://makutra.com/przetwory/1002-sloik-weck-1062-ml.html. Dajcie znać jak się spisują słoiki!
    pozdrowienia

    ReplyDelete
  20. Renata J3/24/15, 3:52 PM

    Chlebek się piecze ciekawe co wyjdzie. Już jest dwie godziny w piekarniku i nie doszedł do pokrywki. Piekę w dwóch słoikach 850 ml. Czy nie jest za mały? Ma wypełnić cały słoik ? Pachnie ładnie

    ReplyDelete
    Replies
    1. kass3/24/15, 6:13 PM

      Nie musi wypełniać słoik pod pokrywkę, jeśli wyrósł o ok 50-60% na wysokość to wszystko z nim w porządku, dużo zależy od wilgotności mąki, drożdży itd. daj znać jak wyszedł.

      Delete

Subscribe to: Post Comments (Atom)

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...